Boskovický Multifood čeká italská kuchyně, jídlo na váhu a pracovní příležitosti

Ilustrační foto
Autor: Michael Tomeš

Různé druhy masa, ryb, zeleniny a těstovin ovládnou od desátého února nově otevřenou pobočku bufetového konceptu Multifood. V prostorách boskovického Kauflandu vznikne další, v Česku zatím jedinečný koncept jídla na váhu, ve kterém si jeho zákazníci budou moci dopřát jakýkoli pokrm anebo surovinu za jednotnou výhodnou cenu dvaceti devíti korun za sto gramů jeho váhy.

„Od pokrmů z čerstvých ryb, mořských plodů, přes teplé pokrmy z kvalitního hovězího, vepřového, kuřecího i telecího masa, až po tradiční špagety, lasagne a italské polévky nabídneme zákazníkům Multifoodu i pokrmy z dalších mezinárodních kuchyní, jako například různé druhy gulášů, včetně segedínského s poctivým knedlíkem anebo mexického chilli con carne,“ vysvětlil zaměření kuchyně její budoucí šéfkuchař Richard Hartinger. Podle něho bude restaurace s rychlým občerstvením denně nabízet celkem šestnáct pokrmů, polovinu z nich budou tvořit italská jídla a zbylou část pak oblíbené hotovky z různých mezinárodních kuchyní.

Multifood, Foto: Michael Tomeš

Šéfkuchaři různých poboček sítě Multifood mají při vymýšlení a vaření každodenních pokrmů poměrně volné ruce, nabídka jídel je tak velmi rozmanitá. „Základní nabídku dané pobočky tvoříme vždy podle gastronomických zkušeností konkrétního šéfkuchaře. Naším cílem je nabídnout co nejchutnější a cenově nejdostupnější jídla z čerstvých surovin. Například jedna z poboček v Ostravě anebo v Praze se zaměřují na českou kuchyni, pobočka v Boskovicích se bude jako první zaměřovat na italskou,“ doplnil manažer sítě Jan Wozniak, zodpovědný za expanzi nově vznikající sítě Multifood. Podle něho koncept jídla na váhu u nás zatím není příliš znám, přesto si svoji cestu k němu již našla celá řada českých zákazníků v několika českých městech včetně Prahy, kde si koncept získal svoji přízeň ihned po otevření restaurace v pražském obchodním Centru Stromovka.

„V provozovnách Multifood vaříme jen z čerstvých surovin. V italské kuchyni to ani jinak nejde. Budeme se snažit minimalizovat každodenní produkci zbytků, proto vždy po osmnácté hodině nabídneme všechny pokrmy s dvaceti procentní a od dvacáté hodiny se čtyřiceti procentní slevou,“ uzavřel šéfkuchař.

S otevřením další pobočky v Boskovicích vznikne hned několik pracovních příležitostí. Podle Wozniaka má restaurace největší zájem o personál z řad kuchařů, pokladních a pomocných sil. Vedle dvou poboček v Ostravě, Praze a před několika dny otevřené pobočce v Havířově přibude do konce měsíce ještě pobočka v Českých Budějovicích.

O skupině Dang Investment Group

Za sítí Multifood stojí společnost Dang Investment Group, jenž prostřednictvím svých dceřiných společností v Česku, Polsku a na Slovensku provozuje síť restaurací s rychlým občerstvením GUTY a nově i Multifood. Na českém trhu skupina působí přes dvacet let a zaměstnává na tři stovky zaměstnanců nejrůznějších profesí.